Arkiv för december, 2011

På väg hem

31 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Tanken var att vi skulle vara hemma i Skåne lagom till middag, men vi sitter fortfarande i Mullsjö och klockan är fem i tolv. Men det är framförallt för att vi är sega och inte kommer upp på mornarna.

Men nu är vi i alla fall färdigpackade och klara. Middagen väntar på att bli uppäten och sen ska vi ge oss iväg.

Men lillan får nog ta sina egna skor på sig, tror jag, så att moster har något att ta på fötterna.

Hej igen!

30 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Vilken härlig julledighet jag har haft. Visserligen jobbade jag julhelgen, men utöver det har det varit mycket ledigt och mys med familjen.

Julhelgen tillbringade vi hemma hos mina svärföräldrar och när klockan slog 15.00 på julafton satt såklart lillan framför TV:n och tittade på Kalle medan jag var på jobbet.

Julklappsöppningen var så klart en av höjdpunkterna och Alva fick snabbt in snitsen och rev glatt upp pappret kring paketen.

Jättenallen, som jag hittat på en second-handbutik för ca 150 kr, blev genast en stor hit som hon sprang runt och gosade med.

 

På annandagen åkte vi upp till Mullsjö där mina föräldrar bor och här blev det god mat…

 …lek med kusinerna…

 …och ännu mer paket att öppna.

Och vi har blivit kvar i Mullsjö hela veckan på grund av att bromsarna på vår bil har krånglat och behövt bytas. Så jag har passat på att gå omkring i min julklapp och mysa och bli bortskämd av mina föräldrar.

Jag fick alltså dessa mjukiskläder i  mitt paket.

Hoppas att ni alla har haft en lika god och mysig och kärleksfull jul som jag.

 

Vad gömmer sig i paketen?

23 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Äntligen hemma efter en kväll på jobbet.

Och när jag klev in genom dörren fann jag alla julklappar inslagna och klara på byrån. Gissa vilken lillan ska få!

Det ska bli så roligt att se hennes reaktioner imorgon. Men först ska jag jobba till kl 16.00 och försöka göra det så mysigt som möjligt för dem på äldreboendet. Så det är väl bäst att krypa i säng nu, om jag ska orka med hela dagen imorgon.

God natt!

Ensamhet

23 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Vilken underbar dag jag har haft – alldeles ensam. Jimmy tog lillan med sig i förmiddags och åkte till sin morfar medan jag tog en varm och skön dusch, pysslade lite, slog in lite julklappar, åt en pepparkaka och tog det lugnt i soffan. Det är något som jag är i stort behov av emellanåt, ensamhet. Att bara få vara hemma själv och pyssla med det jag vill i min egen takt. Det behöver inte vara ofta, denna dag kommer jag nog kunna leva på några veckor.

Nu är knäckstruten som jag stoppade i munnen innan jag började skriva uppäten och det är dags att köra till jobbet.

Hej då, och en riktigt God Jul till Er alla!

Den sista julshoppingen

22 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Så, nu är vi redo att ta tåget in till stan för att handla det sista inför julafton. Jag tycker att det är så mysigt att bara gå på stan nu dagarna innan jul och titta på allt julpynt, lyssna på julmusiken och strosa omkring och bara njuta – inte stressa.

Hej då!

Slöseri på hög nivå

22 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Det är mitt på ljusa dag, visserligen molnigt men ändå ljust, och ändå lyser alla gatulampor i Osby. Är inte detta höjden av slöseri? Att handskas med dyrbar energi på detta vis är ett hån mot skattebetalarna och ett slag mot miljön. Jag vet att de har skyllt på ett datafel som gör att lamporna inte släcks, men hur länge kan man skylla på det? Fixa gatulamporna så att de lyser när de behövs och är släckta när de inte behövs, Osby kommun!

Gottlänsk saffranspannkaka

21 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Ikväll blev det gottlänsk saffranspannkaka till kvällsmat. Det både doftar och smakar ljuvligt. Oftast äts nog detta som en efterrätt, men det är så mättande att det är perfekt som en enkel kvällsmat eller mellanmål.

Första gången jag åt detta var i somras då mamma bjöd på det.

Det är enkelt att göra och ett bra sätt att ta vara på risgrynsgröten som blev över.

Gottlänsk saffranspannkaka
4-6 pers
 
750 g risgrynsgröt
1 pkt saffran
1 ½ dl vispgrädde
3/4 dl mjölk
3 ägg
 75 g mandlar
1/4 dl socker
 
Skålla, skala och hacka mandeln. Blanda i saffran i gröten. Rör i gräddmjölken. Rör ner ett ägg i taget och blanda till sist ner mandel och socker. Smörj en form med smör och slå upp smeten. Grädda i 200 grader i 40-50 minuter.  Njut den med lite vispad grädde och björnbärssylt.

Mätta och glada

21 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Nu är det bara smulor kvar efter eftermiddagens fika. Vi var så hungriga att jag inte hann få fram kameran innan vi hade slukat alltsammans.

Igår var jag på Filippos second-hand och fyndade massor, bland annat ett nytt tillskott till min finservice.

Dessa vackra små kaffeskedar, 13 stycken för 25 kr, inte illa.

Skön sovmorgon

21 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Igår var jag och min familj hos mina svärföräldrar. Jag passade på att sy och fixa med en av lillans julklappar när jag hade många som kunde hålla henne sysselsatt.

Detta gjorde dock att det blev ganska sent, även för Alva. Så idag vaknade hon inte förrän 08.30.

Då gick vi upp och åt en mysfrukost framför julkalendern på svt play.

Det blev tomtegröten som jag kokade igår. Jag brukar ha i en eller ett par kanelstänger, en vaniljstång och lite mortlade kardemummakärnor när jag kokar risgrynsgröt. Det ger lite extra julsmak.

Lillstumpan älskar det och kunde inte vänta på att sin långsamma mamma skulle lägga ifrån sig kameran, utan grabbade själv tag i skeden och försökte få i sig sin frukost.

Griljerad julskinka

19 december, 2011 av AnnaMarie Hanson

Nu är årets julskinka färdig att serveras.

Jag köpte en rimmad skinka från en gårdsbutik här i närheten. Då vet jag att grisarna har haft det bra och de är dessutom ekologiskt uppfödda och priset var inte mycket dyrare än skinkan man köper i mataffären.

Jag tillagade skinkan i ugnen vilket är jättesmidigt. Bara att skölja skinkan under vatten i några minuter, linda in den i ugnsfolie, lägga den i en långpanna och sticka in en stektermometer till mitten. Sen lagar man den i 175 grader och skinkan är sen klar när termometern visar 75-77 grader. Räkna med att det tar ca 90 minuter / kg, men är skinkan större än 5 kg går det lite snabbare. Veckla upp foliet och ta tillvara spadet om du gillar dopp i grytan.

Sen kommer vi till griljeringen, som är det roligaste. Nätet klipps upp och svålet tas bort. Sen blandar jag 1 äggula, 3 msk senap, 1 msk honung och 1 tsk potatismjöl som penslas på skinkan. 3 msk ströbröd strös sen över och till sist sticker jag ner hela nejlikor som garnering. Ugnen ska vara på 225 grader och skinkan ska giljeras tills den fått fin färg, ca 10-15 minuter. Ställ sen skinkan kallt så att den svalnar snabbt.

Läs våra bilagor