Miljövänliga mamman - Bloggar

Fredagsmys i min ensamhet

Av AnnaMarie Hanson 4 maj 21.49

Jimmy är ute med ett par kompisar och roar sig, lillan ligger och sover sött i sin spjälsäng och jag går här hemma och pular lite medan jag väntar på att mina små kladdkakemuffins ska bli klara. Det är ju trots allt fredag och mannen sitter och softar framför en biofilm, då kan väl jag göra en liten sats kladdkaka att mumsa på medan jag filurar här hemma.

Jag hade bara knappt 50 g smör i kylskåpet så det blev en minisats, men om Jimmy har tur blir det kanske lite över till honom ändå.

Jag gjorde bara mitt vanliga kladdkakerecept, fast bara en tredjedel, och hällde upp smeten i muffinsformar istället och lät dem stå inne i ca 20 minuter istället för 40 minuter.

Det gick på ett litet kick, så var det klara. Nu ska jag bara krypa upp i soffan, lägga en filt om mig bara njuta av ett av livets goda stunder och hoppas på att du får en lika skön kväll.

En vanlig dag | Kommentera »

Veckans vegetariska a la grill

Av AnnaMarie Hanson 4 maj 13.40

Eftersom vi knappt var hemma någonting igår hann jag inte med att ge er ”veckans vegetariska”, så det kommer nu istället.

När vi var vid stugan igår passade vi på att grilla. Man blir ju så sugen på grillat när det är varmt och soligt ute. Och om man vill vara med och grilla fast ändå äta vegetariskt kan man göra som vi gjorde igår. Vi gjorde en potatissallad på turkisk yoghurt, majonäs, kokt kall potatis, hackad purjolök och en massa olika goda kokta och kalla bönor och salt och peppar. Vi använder inget recept utan blandar på måfå. Sen grillade vi tillbehören som vi trätt upp på spätt. Vi hade majskolvar, paprika, champinjoner och tomater. Jättegott, mättande och roligt för de små att äta mat som är uppträdd på en pinne.

Laga vegetariskt | Kommentera »

Trolldegsbakning

Av AnnaMarie Hanson 4 maj 11.18

Vilken tur att det är inomhusväder idag. Jag och lillan har spenderat våra dagar mestadels ute de senaste dagarna, vilket resulterat i en väldigt stökig lägenhet, så idag blir det att plocka undan och fixa här hemma.

För att lilltösen inte skulle springa på väggarna av rastlöshet slängde jag ihop en trolldeg till henne som hon kunde kavla, pilla sönder, rulla kulor av och trycka ut figurer med. En perfekt sysselsättning för en liten klåfingrig flicka som inte kan sitta still långa stunder om hon inte har något riktigt intressant framför sig.

Jag vek ihop hennes stol så att hon fick ett litet bord framför sig och ställde den i köket så att hon kunde sitta och pyssla medan jag gjorde det lite renare och snyggare där inne.

Mina gamla köksleksaker, som min mamma letat upp, kom väl till pass, och min enda pepparkaksform fick hon också använda.

Trolldeg är en väldigt enkel sak att göra och barnen tycker alltid att det är roligt att pyssla med. Man tar bara 3 delar vetemjöl, blandar det med 1 del salt och knådar in 1-1 ½ del vatten, lite i taget. Vill man kan man tillsätta 1 msk matolja per 1 dl salt, så blir inte barnens händer så torra efter att ha jobbat och lekt med degen.

Min lilla flicka är ju så liten än så det blir inga figurer att spara på, men trolldeg går annars utmärkt att ”baka” i ugnen så att figurerna som man gjort blir hårda och kan användas som ex kylskåpsmagneter, ljusstakar, placeringskort, dörrskyltar m.m. Bara fantasin sätter gränserna. Leran måste först stå och torka över natten. Sen penslar man dem med mjölk för ofärgad glasering eller ägg för brödfärgad glasering och sen in i ugnen på 250 grader i några minuter. Sen kommer nästa roliga moment, när man får färglägga sina figurer. Använd då vattenbaserad hobbyfärg, den täcker bra. Vattenfärger blir lätt för blött och då kan degen lösas upp. För att figuren ska bli så hållbar som möjligt målas den sist med hobbylack.

Tips på vad man kan åstadkomma av trolldeg finns här.

AnnaMarie fixar, AnnaMaries barnliv | Kommentera »

Fin balkongmiddag

Av AnnaMarie Hanson 3 maj 22.46

Det var 22 grader i skuggan ute idag så vi beslöt oss för att äta vår middag på balkongen. Allt smakar ju så mycket godare när man är ute i naturen.

Det blev kalla pannkakor med hemgjord lingonsylt, jättegott och verkligen perfekt när det är så varmt som det har varit idag. Jag gillar inte varma middagar när det är soligt och varmt ute. Då ska det serveras kall mat, och det verkade lillan också gilla.

Hon åt sin pannkaksrulle med god aptit medan vi båda tittade ut mot parken bakom vår lägenhet.

Sen satt jag förnöjt och smälte maten medan Alva sprang runt på trätrallen, innan det var dags att ge sig av. Vi har både hunnit vara på babysångavslutning vid en gammal stuga som låg precis vid sjön, och sen varit i Jimmys morföräldrars gamla stuga där jag plockat nässlor, bl.a. Vi kom hem bara för en liten stund sen, så nu är det sannerligen tid att lägga sig.

God natt!

AnnaMaries barnliv, En vanlig dag | Kommentera »

Gung gungeligung

2

Av AnnaMarie Hanson 2 maj 12.06

Min och lillans standardsysselsättning när det är fint väder är att gå till lekplatsen. Det finns alltid något spännande att göra på vägen dit, hon tycker alltid att det är roligt att komma fram till lekplatsen och det är minst lika roligt att springa i gräset hem igen. Barn har inget emot upprepningar, de snarare uppskattar dem, så varför anstränga sig för att hitta på massa annat när det alltid är lika kul med lekplatsen?

Så idag kl 09.00 gav vi oss iväg på vår lilla upptäcktsfärd.

Gungan är det första hon springer till.

Och jag måste absolut också sitta på en egen gunga, antar att hon tycker att det ser roligt ut när mamma också flyger fram och tillbaka.

Och att ligga i nätgungan och vila lite medan man far genom luften är helt ljuvligt, nästan så att man somnar.

Jag har sagt det förr och jag säger det igen, det är en fantastisk fömån att ha möjligheten att vara hemma med sitt barn och jag är så grymt tacksam för det. Jag väntade länge på att hon skulle komma till oss och nu när vi har henne här vill jag inte lämna bort henne större delen av dagen, speciellt inte under denna period i hennes liv då hon utvecklas så fantastiskt mycket. Tack Gode Gud att vi har den möjligheten.

AnnaMaries barnliv | 2 kommentarer »

Tidig morgonutflykt

Av AnnaMarie Hanson 30 april 12.18

Kvart i 7 vaknade lillan idag, gick på toaletten och satt sen mellan mig och Jimmy i vår säng och körde in sin näsa i våra ansikten och bara gosade en stund. Mys! Men sen skulle dagen börja med tjo och tjim och det var bara att kravla sig ur sängen och ställa sig och koka den obligatoriska gröten.

Eftersom de lovat vackert väder ville vi inte vänta med att njuta av solen, så direkt efter frukosten tog vi på oss kläderna och gav oss ut på upptäcktsfärd. Klockan var inte mer än 08.20.

Blommor, stora eller små, vita eller färgglada, det spelar ingen roll - hur de än ser ut är de vackra att se på och roliga att plocka. Och sen visar hon stolt upp sitt fynd.

Tänk att bara kunna ge sig ut i vår vackra natur utan att vara rädd för soldater och bomber. Det är kanske något som glöms bort, men vilken lycka att faktiskt vara född i ett land där det råder fred och där vi är fria att gå och röra oss som vi vill. I en natur som är vacker att se på, god att dofta på och härlig att lyssna till. Fåglarna sjöng av fulla näbbar och vi bara njöt. Denna värld måste vi vara rädda om.

Nu är det dags för vårskrik!

AnnaMaries barnliv, AnnaMaries betraktelser | Kommentera »

Nu är TV-inspelningen färdig

4

Av AnnaMarie Hanson 28 april 22.35

Nu är TV-inspelningen gjord och den stora invigningen av Peter Apelgrens konstverk är avklarad. Osby är två konstverk rikare och de är riktigt fina. Jag, två av mina vänner och Lena Philipsson har stått ute i regnet och delat ut våra egenhändigt gjorda kakor till alla de som trotsade vädret och kom till invigningen och det blev en väldigt trevlig tillställning.

Sen fick jag säga tack och hej till Lena och Art89 för denna häftiga upplevelse och nu ser vi fram emot TV-sändningen efter årsskiftet.

Förövrigt är den gula klänningen som jag har på mig ett nytt second-handfynd som jag köpte för 65 kr. En fantastisk färg, om jag får säga det själv. Man blir glad så fort man får den på sig.

Allt annat, AnnaMaries second-handfynd | 4 kommentarer »

Kladdat i köket

Av AnnaMarie Hanson 27 april 17.16

Idag har jag stått i köket och kladdat halva dagen. Det är faktiskt riktigt roligt att ”baka” utan ugn. Bland annat har jag rullat fler chokladbollar till invigningen av Peter Apelgrens konstverk på lördag kl 13.00.

Alva försökte också rulla lite bollar, men det blev mest kladd och choklad överallt. Det tyckte klart hon var jätteroligt, vilket var tvärt emot vad jag kände.

Så till eftermiddagskaffet blev det så klart varsin chokladboll till oss, och jag insåg att det var väldigt längesen jag åt egengjorda chokladbollar. Det var en klassiker när jag var liten men sen har detta enkla men synnerligen goda bakverk glömts bort. Är det dags för en chokladbollsrenesans kanske?

Chokladbollar, ca 15 st

100 g smör

1 ½ dl socker

3 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 msk kallt kaffe

Rör ihop allt till en kladdig deg och rulla bollar som sen rullas i pärlsocker eller kokos. Bollarna förvaras kallt.

AnnaMarie bakar, AnnaMaries recept | Kommentera »

Veckans vegetariska

Av AnnaMarie Hanson 26 april 19.45

Ibland är det fantastiskt gott med en kall middag, även en sval och regnig dag som denna, men allra godast är det förstås en varm och solig sommardag.

Här kommer ett förslag på en riktigt fräsch sallad som passar både som middag och lunch.

Kronärtskockssallad med hummus

1 burk kronärtskockshjärtan el. -bottnar (400 g)

1 vitlöksklyfta

1 citron

2 päron

2 avocado

35 g grönsallad

1 dl cashewnötter

Hummus

200 g kokta kikärter

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja el. rapsolja

1 krm salt

1 krm peppar

1 msk färskpressad citronsaft

1 msk tahini el. 2 krm sesamolja

1-2 krm spiskummin

Olivolja

Mixa kikärterna i en matberedare. Skala vitlöksklyftan och tillsätt den och resten av ingredienserna. Späd med olivolja till lämplig konsistens och smaka av med salt och peppar om det behövs.

Låt kronärtskockshjärtanen eller -bottnarna rinna av ordentligt och dela dem sen. Skala och finhacka vitlöken och blanda med olja, skal och saft från citronen och salt och peppar. Låt kronärtskockorna dra i marinaden en stund.

Skala och skär päronen i bitar. Dela och kärna ur avocadon och skär i bitar. Blanda kronärtskockor, päron, avocado och sallad. Servera med hummus, cashewnötter och bröd.

AnnaMaries recept, Laga vegetariskt | Kommentera »

Lillan bjuder på kafferep

Av AnnaMarie Hanson 26 april 13.40

Igår kom min mor hit för att leka med lillan under tiden inspelningen varade, och hon hade letat fram min gamla dockservice som hon hade med sig. Alva älskar så klart att få saker, speciellt om de är inslagna eller nerpackade i en låda, så när mamma kom med en kartong blev hon så klart alldeles till sig.

Tösen packade upp varje liten assiett, kopp och kanna och dukade upp till kafferep mitt på hallgolvet som hon sen bjöd sin mamma och mormor på. Där satt vi i säkert 30 minuter och bara surplade låtsaskaffe och Alva skrattade lika gott var gång.

Det är så roligt att se att det som jag en gång hade så roligt med en en gång kan få komma till användning.

Tyvärr gick det inte många timmar innan den fina kaffekannan gick i kras, så den ligger just nu på tork efter att första biten limmats på. Jag hoppas att den ska gå at laga så att Alva kan fortsätta hälla upp låtsaskaffe till oss. Annars får jag väl försöka hitta en passande kanna på second-hand. Leksaker är ju trots alls till för att lekas med, och jag är säker på att Alva lär sig om livet även när det går illa. Våra barn måste ju få lov att misslyckas, ta sönder saker och bli ledsna om de ska växa upp och förstå hur världen och livet fungerar. Det är ju trots alls missarna man minns.

AnnaMaries barnliv | Kommentera »